Ernährungseigenschaften: Sie enthalten: Ballaststoffe Vitamine: A, B1, B3 (PP), E, C, Folsäure, Lutein, Zeaxanthin , Antioxidantien Mineralien: Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink Eigenschaften: Reduzieren das Krebsrisiko. Senken Cholesterin, Druck und Zucker. Schützen vor der Entwicklung von Hühnerblindheit und Trockenaugensyndrom . Erhöhen die Widerstandskraft gegen Stress und beruhigen. Wissenswertes: Sie werden auch grüne Mandeln genannt. Man kann sie 200 Jahre lang ernten. Die Pistazienbäume liefern durchschnittlich alle 24 Monaten Früchte. Am 16 Februar feiern wir den Internationalen Tag der Pistazie.
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