PROPRIÉTÉS NUTRITIONNELLES  ILS ONT :
Les protéines, la fibre
Les vitamines : A, D, E, K1, C, B1, B2, B3 (PP), B6, B12
L’acide folique
Les minéraux : potassium, calcium, fer, magnésium, phosphore, sodium, zinc
Une source de mono et polyinsaturés acides gras
PROPRIÉTÉS:
Ils apaisent les nerfs, ils soulagent le stress, ils améliorent la mémoire et la concentration.
Ils abaissent le  mauvais cholestérol, ils préviennent l’athérosclérose et les maladies cardiaques (maladie coronarienne, infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral).
Ils maintiennent une pression artérielle normale.
Ils abaissent les niveaux de sucre dans le sang.
Ils aident à perdre des kilogrammes inutiles, régulent le métabolisme.
CURIOSITÉS
Les cacahuètes appartiennent à un groupe de plantes légumineuses.
Le nom d’arachide vient du fait que les gousses de fruits avec les graines mûrissent dans le sol.
Il y a plus de 3500 ans, les Incas les ont utilisés pour enterrer les morts, ils devaient fournir de la nourriture aux morts dans le monde souterrain.