Ernährungseigenschaften: Sie enthalten:
Vitamine: A, D, E, K1, C, B2, B3(PP), B6, B12
Folsäure
Mineralstoffe: Kalium, Calcium, Eisen , Magnesium, Phosphor, Zink
Quelle von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Eigenschaften:
Beruhigen die Nerven, bauen Stress ab.
Verbessern Gedächtnis und Konzentration.
Reduzieren „ schlechtes“ Cholesterin.
Verhindern Arteriosklerose und damit verbundene Herzkrankheiten (koronare Herzkrankheit, Herzinfarkt , Schlaganfall).
Behalten normalen Blutdruck bei.
Reduzieren Zuckergehalt im Blut.
Helfen unnötige Kilogramme zu verlieren.
Regulieren den Stoffwechsel.
Wissenswertes:
Erdnüsse gehören zur Familie der Hülsenfrüchte.
Der Name der Erdnuss kommt vor der Tatsache, dass die Früchte (Hülsen mit Samen) in der Erde reifen.
Vor über 3500 Jahren benutzten die Inkas sie, die Toten zu begraben, um den Toten in der Unterwelt Nahrung zu liefern.